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Salade du millionnaireOn va vous montrer ce qu’on appelle ici la salade du millionnaire, qui est en fait une salade de palmiste frais, simplement assaisonnée avec du jus de citron, de l’huile d’olive, du sel et du poivre. Là, ce que vous voyez, c’est le taillage d’un cœur de palmier frais. On l’appelle millionnaire parce que le cœur de palmier frais coûte une fortune. Il faut savoir qu’on vous ammène un morceau de bois qui mesure 1 mètre dont on va tirer de l’intérieur une partie comestible... |